Dans un cadre épuré et une ambiance intimiste, nous vous accueillons chaleureusement et vous proposons un voyage culinaire rempli de saveurs. La carte est orientée poissons : saint-pierre, merlu, crevettes sauvages, et tant d’autres. Côté légumes, nous travaillons principalement avec une maraîchère locale, Emilie Chigot, qui nous fournit en légumes de saison.

« Pour moi, le légume n’est pas un accompagnement. C’est le fil conducteur, la base du plat, je vais ensuite m’évertuer à l’accommoder avec la viande ou le poisson. »

Chef Arnaud Billard 👨‍🍳

Notre cuisine de passion et de qualité a été récompensée par une étoile au guide Michelin en 2015. Nous vous proposons deux menus : le menu Histoire de Saison & L’Envie. En recherche constante de nouvelles associations de saveurs, nous changeons très régulièrement notre carte en fonction des saisons.

Nos Menus

Une Histoire de Saison

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L’Envie

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Carte vente à emporter

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